TORTA DE MAÇÃ

Torta de maçã

Ingredientes

3 maçãs descascadas e fatiadas
150 g de manteiga (derretida)
200 g de açúcar
250 g de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Canela a gosto
Modo de Preparo

1. Preparar o forno e a forma
Comece pelo passo fundamental: preaqueça o forno a 180°C. Esse é o ponto ideal para garantir que sua tarte de maçã asse de forma uniforme, deixando a massa macia e crocante. Enquanto o forno esquenta, unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular. Esse detalhe ajuda a evitar que a massa grude, facilitando na hora de desenformar a tarte.

2. Preparar a massa
Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida com o açúcar até formar um creme homogêneo e levemente fofo. Essa etapa é importante para garantir que o açúcar seja bem dissolvido na manteiga, criando uma textura macia e aveludada. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. Isso ajuda a massa a incorporar bem os ingredientes e garantir uma consistência suave.
Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e a canela. Misture tudo com uma espátula ou um fouet até a massa ficar uniforme e sem grumos. A canela é o toque especial dessa receita, conferindo um sabor marcante e acolhedor, que harmoniza perfeitamente com o sabor das maçãs.

3. Incorporar as maçãs
Agora, adicione as fatias de maçã à massa e misture delicadamente com a espátula para distribuí-las de maneira uniforme. Essa etapa é importante, pois as maçãs devem ficar bem distribuídas na massa para garantir que cada pedaço da tarte tenha um sabor delicioso e equilibrado. O toque de acidez das maçãs contrasta maravilhosamente com a suavidade da massa, criando uma combinação perfeita.

4. Assar
Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com a espátula para garantir que a tarte asse de maneira uniforme. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que a tarte esteja dourada por cima e um palito inserido no centro saia limpo. O tempo de forno pode variar de acordo com o tipo de forno, por isso, fique atento ao aspecto dourado da massa e ao teste do palito.

5. Servir
Retire a Tarte de Maçã do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Isso ajuda a manter a forma da sobremesa. Para dar um toque extra de sabor, você pode polvilhar canela ou açúcar de confeiteiro por cima da tarte antes de servir. Ela pode ser servida morna, ideal para uma sobremesa aconchegante, ou em temperatura ambiente, perfeita para qualquer ocasião.