Pão Caseiro

Pão Caseiro

 

500 ml de água morna

10 g de fermento biológico seco (para pão)

5 colheres de sopa de açúcar

1 ovo

8 colheres de sopa de óleo

1 colher rasa de chá de sal

Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo (vá adicionando aos poucos)

 

 

1 gema de ovo + 1 colher de sopa de leite (para pincelar)

 

Em uma tigela grande, misture a água morna, o fermento, o açúcar, o ovo e o óleo.

Adicione o sal e vá colocando a farinha de trigo aos poucos, até a massa começar a desgrudar das mãos.

Sove bem a massa por cerca de 15 minutos, até ela ficar lisa e macia.

Cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

Modele os pães no formato desejado e coloque em uma forma untada.

Cubra novamente e deixe descansar até dobrar de tamanho.

Antes de levar ao forno, pincele a superfície dos pães com a mistura da gema de ovo e leite.

Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, ou até ficarem douradinhos